奈良育英グローバル小学校（奈良市）は食育活動の一環として、ぬか床を作る家庭科の授業を実施した。 児童に伝統的な日本の食文化を伝えるのが目的で、今回で3回目。
京都・錦市場などに店を構える打田漬物（京都 夜の10時から朝まで子どもを預かる保育園があります。 「夜間保育」と呼ばれていて、対象は0歳児から5歳児です。 「夜に施設に預けられるなんて、子どもがかわいそう」「親の勝手だ」——そんな感想を持たれる 大分県内有数の茶の産地・佐伯市本匠で、地元の中学生が製茶工場を訪れ、特産の因尾茶の魅力を学びました。
佐伯市の本匠中学校では、地域の特産品である因尾茶の魅力を知ってもらおうと、茶の生産について学ぶ授