食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。 厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、2023年は販売環境が好転することが確実。 半面、最大の課題は 関西唯一のオフィシャルストア「セサミストリートマーケット阪神梅田店」（大阪市北区）にて、6月25日より夏季限定のカフェメニューが登場する。 国内で3店舗目となる「セサミストリートマーケット」は、昨年 2022年のシリアル食品市場は「踊り場」に立たされた。 市場はコロナ禍以降、シリアルのさまざまな価値の中で、「おいしさ」や「栄養バランス」に優れる点が評価され、大きく伸長し、日本スナックシリアルフーズ協