日本酒を家で楽しんでいると、飲み切れずに栓をして冷蔵庫に戻す、といった場面は珍しくないと思います。 開封後の日本酒をどう扱えばいいか、不安に感じている方も多いのではないでしょうか。 今回は、保存の方法から 1992年の研究で、神経学者のチームが、ある発見をした。 厳密に言えば、その発見はヒトとはなんの関係もなかった。 このチームが研究していたのは、プレーリーハタネズミ（学名：Microtus ochroga 政界を追い出された星野茉莉（黒木華さん）と元スナックママ・月岡あかり（野呂佳代さん）の運命的な出会いから始まったドラマ『銀河の一票』（フジテレビ系）。 現在ではふたりのそばに心強い仲間が続々と集