人事の仕事に限らず、あらゆる仕事がAIにより代替されていく中で、「人間にしかできないこと」の価値はどこに宿るのでしょうか。 また、日々の業務に追われ、組織の「元気」を取り戻したいと願う人事パーソンやマネ 淡くて詩的で余韻のある料理、木々と一体感のある店内。 そんな感性豊かなレストランが、軽井沢にはある。 腕利きのシェフが紡ぐ、美しい感動のひと皿を求めて──。 今回は、中軽井沢のイタリアン「フォリオリーナ・デ 海と共に過ごす別邸「UMITO」で利便性の高い海辺の別荘ライフをかなえる。 熱海の邸宅、その全貌とは──。 今回は、「UMITO 熱海 別邸」のオーナーである堀内大示氏に話を聞いた。