2024年7月に庄内・最上を襲った豪雨災害から間もなく2年。 甚大な被害からの復旧が進む酒田市大沢地区では、地域住民による新たな「避難計画作り」が進んでいる。 大沢地区の復興と地域づくりに取り組む「大 加茂水族館の名誉館長、村上龍男さんが山ブドウのツルを使って制作した籠の展示会が鶴岡市で開かれています。 使い込むほどに味わいが出て風合いが楽しめる貴重な山ブドウの皮を使用した籠の数々。 鶴岡市立加茂水 山形市の高校生とこんにゃく専門店がコラボして規格外のサクランボを使用したゼリーを開発しました。
山形学院高校調理科の生徒たちが1週間ほどかけて作ったサクランボのコンポートをベースに丹野こんにゃくが商