きっかけは、偶然だった。 私は下山進さんの『2050年のメディア』を読み、メディアの未来をめぐる鋭い洞察に引き込まれた。 そんな折、下山さんが『命を選ぶ 遺伝病の運命に抗ったある女性の物語』（祥伝社）を出 22日も厳しい暑さとなりましたが、宮崎県都城市の畑では、およそ100万本のヒマワリが見ごろを迎えています。
都城市で野菜の生産などを行う「太陽ファーム」では、毎年、この時期、ヒマワリを栽培。 およそ 「ガチ中華」という言葉を初めて聞いたのは数年前のことだが、語感が語感だけに当時は「町中華の亜流か」くらいの印象しか持てなかった。 だがガチ中華はその後、こちらの貧相な見立てを上回るくらいのペースで広