テニスの四大大会の一つであり、イギリス・ロンドンで開催される世界最古のテニストーナメント「ウィンブルドン」。 1877年に始まった大会の伝統を象徴するのが、選手にほぼ完全な白のウエアを求める厳格な規定だ
皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは 近畿大学発のベンチャー企業、ビーフソムリエ（東京都港区）は、肥育牛の血液を基に牛肉の味わいをタイプ分けする「味わい認定」サービスを始めた。 「さっぱり」「濃厚」「甘味」の3タイプに分類する。 精肉店や飲