海外のSNSでは、犬や猫といった動物を保護し、懸命に救おうとする「動物レスキュー」の様子を紹介した投稿がInstagramで注目を集めています。 今回ご紹介するのは、ロサンゼルスを拠点に動物の保護活 岩手・盛岡で暮らす認知症の母を東京から通いで介護している作家でブロガーの工藤広伸さん。 母は何種類かの薬を服用しているのだが、認知症の進行とともにスムーズに薬がのめなくなってきた。 服薬のたびに困った問 夏の定番メニューのそうめん。 めんつゆでいただくのもおいしいですが、つけつゆを変えてみるとそうめんの印象がガラッと変わります。 今回は、そうめん好きな料理研究家池田美希さんにとんこつ風のつけつゆレシピをう