ロシア・ウクライナ戦争は3年以上に及ぶ長期戦となり、国際社会の関心は中東や米中対立へと移りつつある。 しかし、この戦争は単なる膠着状態ではない。 プーチン大統領にとっては「国家崩壊」という最悪のシナリオを 男性中心とされてきたさまざまな業界で女性の活躍が広がっています。 庭師の世界でも、未経験から飛び込んだ女性が一人前の職人を目指して、難関の国家資格に挑戦しています。 おにぎりの定番の具材といったら「梅干し」ですよね。 いま旬を迎えている福井梅ですが、みなさんはどのように食べていますか？ そこで味わいの幅が広がったり、梅仕事がちょっとラクになったりする「プラスワン食