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器から始まる料理がある。佐賀の風土と記憶を食べる——「USEUM SAGA vol.07」体験記(食楽web)

Wed April 01 • 02:00 AM • 5 min read • 498 views
器から始まる料理がある。佐賀の風土と記憶を食べる——「USEUM SAGA vol.07」体験記(食楽web)
毎日の食卓やキャンプ飯にあると便利な食材の一つ、ウインナー。 スーパーでまとめ買いして、様々なアレンジレシピを楽しんでいる人も多いと思いますが、「おつまみや副菜、メイン料理としても映える一品が知りたい」 ゆっくりと窓の外を流れていく東京の景色、飲んで食べて語らう仲間とのにぎわい。 その両方を満たしてくれるが、日本の伝統的なクルーズスタイル、屋形船です。 江戸前汽船の『元祖月島もんじゃ屋形船』は、“焼く ―[すこしドラマになってくれ~いつだってアウェイな東京の歩き方]― ただ東京で生まれたというだけで何かを期待されるか、どこかを軽蔑されてきた気がする――。 そんな小説家カツセマサヒコが“アウェイな東

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