【富山“美食の町”岩瀬】海の幸を新感覚で味わう「寿司&蕎麦の名店」世界が注目！土蔵や古民家を改装したシックな2軒(婦人画報)

（初出：将棋世界2023年6月号。 本文中の段位・肩書は当時のものです） 漁師が経験と技術で質の良いウニを選んで採る伝統の「突きウニ漁」が始まりました。 佐井村では浅場のウニの身入りが良くなる6月から8月ごろまで突きウニ漁が行われます。 磯谷地区ではけさおよそ40隻が漁に出 仕事がなかなか終わらず、いつも時間に追われてしまう… なぜ時間をコントロールすることは難しいのでしょうか。 『なぜ、あなたは時間に追われているのか』の著者で働く女性の悩みに多く接してきた吉川ゆりさんが、