●海産物の鮮度など日本の食文化を支える中央卸売市場──いま直面する課題とは 神奈川県横浜市にある横浜中央卸売市場で、高校生たちが参加する「市場の学校」というプロジェクトが行われています。 流通の ●社会課題×IP（知的財産）で何が変わる？ ワールドエッグスが提唱する新しい解決手法 2026年2月18日、都内で「ソーシャルIPフォーラム」が開催されました。 このイベントは、従来とは違う切り口での社会 6月10日は「ロケ弁の日」！ 今年も業界中が熱い視線を送る「日本ロケ弁大賞」が開催されました。 第3回となる今回は、なんと296種類ものお弁当の中から9つの金賞と1つの大賞が決定。 舌の肥えた業界人たちは、