福島県警は16日、1～5月の「なりすまし詐欺」の被害状況を発表した。 被害認知件数は159件（前年同期比35件増）、被害額は12億2567万円（同1億1350万円増）だった。 手口別の被害件数では コスパが良くて高たんぱくな「油揚げ」。 今回は家計の味方の食材として人気の「もやし」と合わせて作る時短レシピのご紹介です。 切るのは油揚げだけで、あとは電子レンジで加熱して混ぜれば出来上がり。 しょうゆが油 とれたて野菜を、いつもと違う味わいで楽しむのにおすすめなのが「乳酸発酵」。 夏は発酵が進みやすく、失敗しにくいため、初心者にも始めやすい季節です。
暑さを味方に、発酵野菜ならではのおいしさを満喫しませんか