今でこそ世界で確固たる地位を築いている日本車だが、暗黒のオイルショックで牙を抜かれた1970年代、それを克服し高性能化が顕著になりイケイケ状態だった1980年代、バブル崩壊により1989年を頂点に凋落 醤油、味噌、日本酒、漬物。 日本の食卓を支えてきた発酵食品は、地域によって驚くほどバラエティに富んでいる。 新潟の雪の中で仕込まれる唐辛子発酵調味料「かんずり」、伊豆諸島に伝わる世界屈指の発酵魚「くさや」 スーパー耐久シリーズ第3戦「富士24時間レース」が6月5日、富士スピードウェイ（静岡県小山町）で開幕した。 同シリーズ唯一の24時間耐久レースで、トヨタ自動車やマツダ、スバルなど自動車メーカーも脱炭素