2019年の開始以来、多様な最新論文を取り上げている連載「Innovative Tech」。 ここではその番外編として“ちょっと昔”に発表された世界中の個性的な研究論文を独自視点で厳選、解説する。 執筆は
地域ぐるみで有機農業の産地づくりをする「オーガニックビレッジ」を推進する市町村の首長らによる「オーガニックビレッジ全国首長の会」（事務局＝京都府亀岡市）が発足した。 全国82市町村が参加。 有機農業推進 食を通じた健康生活を支援する健康関連食品は、機能性や健康価値をもってコロナ下でさらに増大した健康ニーズに対応している。 中でも9年目を迎える機能性表示食品はさらに拡大し、極めて多岐にわたるヘルスクレーム