コッペパンにソフト麺...日本の給食の歩みをさぐる(WEB歴史街道)

ニュージャージー州ローゼルパークにあるプラティク・デサイ（Pratik Desai）氏の実家には、亡き母スムルティ（Smruti）さんを偲ばせるものがあふれている。 母が小腸がんのステージ4と診断された 1914年に勃発した第一次世界大戦は、主にヨーロッパが戦場となったことから、日本人には遠くの国の出来事のようにも思える。 しかし、この大戦には日本も参加し、その後の歴史に大きな影響を及ぼしていた。 世界で 戦国時代というと、殺伐とした世を思い浮かべます。 でも、乱世にあっても人は人。 主従の心通い合う様が伝わってくる逸話が、数多く残されています。 頼りなさげな弱将や油断ならぬ謀将が見せる意外な横顔...。