時代が変われば食材も変わり、食べる人のライフスタイルも変わっていく。 「食事」について持つ印象や言葉の定義も変わって当然かもしれない。 博報堂生活総合研究所（東京）が実施した「食に関する生活者調査202 暑いからこそ、パンチの利いたものが食べたくなる！ 発売中の「dancyu」夏号では、旨くて辛くて香りがよくて、思わずお腹が鳴るような肉たっぷりの中華を特集しています。 今回はその中から、マンゴーやベリー まぐろブツにキムチ。 身近な食材なのに、ちょっとしたご馳走になるちらし寿司とは？ 休日のランチにパスタをつくるような手軽さで、ちらし寿司をもっと身近に、もっと楽しく味わおうというこの連載。 第12回は「ま