現在のパン業界を牽引するトップランナーのひと世代下、10年近く修業を重ねて店を構えた若手たちが現れた。
先輩たちの製法を巧みに自らのスタイルへと昇華し、生み出すパンはどれも絶品。 驚くべきは、自身の店だけ ６月12日から15日までの４日間、宮城県・キューアンドエースタジアムみやぎで行われているインターハイの東北地区予選会。 ２日目の13日には、女子1500m決勝が行われ、本間栞（山形中央高３年・山形）が４ 季節の野菜の美味しさを知り尽くす料理家・平野由希子さんが、魅惑の野菜料理と相性のよいお酒のペアリングをトレンド視点で提案。 今回は、さやいんげんをフランスの家庭料理にアレンジして新鮮な味わいを楽しむ！