ほうれん草をしのぐカルシウムを含むことで知られる、小松菜。 カルシウムだけでなくビタミンCや食物繊維も豊富で、栄養価満点です。 梅雨を前に体調を崩しやすいこの季節、たっぷり小松菜を取り入れて栄養バランスの ねばねばとした食感が特徴的で、夏に旬を迎えるオクラ。 たくさん食べたいと思っても、ついマンネリレシピになりがちですが、オクラは意外な食材ともマッチします。 今回は洋の食材チーズを使ったアレンジをご紹介しま 「令和エッセイの名手」と話題のスズキナオのデビュー作、『深夜高速バスに100回ぐらい乗ってわかったこと』の増補新版が5月27日から発売。 待望の7年ぶりの新作の書き下ろしを加えた内容となっている。